Domini la Brasa a Can Pastoret, Molló

LA GASTRONOMIE

VINE A DESCOBRIR TOTS ELS SECRETS DE LA CUINA A LA BRASA

De la mà de l’Isidre Buxó, gerent de « Llenyes i carbons del Vallès » i cuiner amb més de trenta anys d’experiència en la cuina de brasa, foc i fum, descobriràs com cal preparar una bona brasa, des de la llenya i carbó, passant pels estris necessaris, fins a la preparació de les carns i altres aliments i les millors tècniques de cocció. L’activitat inclou el dinar a base dels diferents plats elaborats a la brasa, amb carns i trumfes de Can Pastoret i altres productes locals.